18日下午，作为2012中国(常宁)油茶旅游文化节的一个亮点，茶油精深加工高峰论坛隆重开讲。论坛上，中国科学院院士、湖南大学教授姚守拙在内的37位专家学者就茶油精深加工进行了深入探讨和论述。此次高峰论坛为茶油精深加工指明了方向，有利于充分开发利用油茶资源，拓宽茶油及油茶产品在食用、化妆品、机械润滑和医药保健等领域的新用途，提高油茶的附加值，进一步做大做强油茶产业。

　　专家们在探讨中认为，作为全国油茶之乡的常宁，经过多年努力，油茶产业来势很好，产业基础相对较好；以中粮为代表的一批具有现代先进加工工艺油茶加工企业更为常宁油茶产业注入了强大的动力。目前，全国油茶产业面临着高需求、低产出的发展压力，木本茶籽油市场占有率不高，特别是高品质的茶籽油产品更是稀缺。发展茶油精深加工，不断提高油茶的加工工艺，拉伸油茶产业链，既满足了人民对木本油的现实需要，也符合当前“绿色、健康”的生活理念。