东洲岛是座落在雁城湘江中心一个岛洲，自古有细看东州桃浪暖之传说。潇湘双味鱼采用衡阳湘江之活鱼烹制而成，做功特别，龙的造形栩栩如生，烹制出一鱼酸、辣双味，鲜美可口。有诗为证：东洲桃浪，桃影湘江，鱼跃桃翻，酸辣潇湘。