芋头焖排骨-

　　材 料：排骨、芋头、葱、蒜、盐、糖、料酒、酱油、油

　　步 骤：

　　1.排骨切块，加盐、糖、料酒、酱油，腌制1小时。

　　2.芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用。

　　3.热锅入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水烧开。

　　4.加入芋头、酱油和盐，焖30分钟。

　　5.大火收汁，就可以上菜啦。

　　- 豉汁排骨-

　　材 料：排骨、豆豉、辣椒、姜、蒜、盐、糖、油、料酒、生粉

　　步 骤：

　　1.排骨切块，加盐、糖、料酒、姜片，腌制1小时。

　　2.蒜切末，辣椒切丁备用。

　　3.腌好的排骨中加入豆豉、辣椒、蒜末、生粉，搅拌均匀。

　　4.隔水蒸30分钟就可以吃啦。

　　- 糖醋排骨-

　　材 料：排骨、黑醋、糖、油

　　步 骤：

　　1.清水煮沸，加入排骨去腥。

　　2.热锅入油，加入糖、黑醋、排骨炒10分钟。

　　3.加入清水中火焗30分钟。

　　4.大火收汁，就可以上菜啦。

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