天热炎热，吃点清淡的吧，正巧家里有新鲜漂亮的大银耳，看着都馋，给自己熬碗甜羹解解馋吧，也顺便给自己补一补。

　　众所周知银耳的性味甘平，归心、肺、肾、胃经的问题它都管。它有滋阴润肺、养胃生津、扶正固本、养心安神，且滋润而不腻滞。尤其适合阴虚火旺、免疫力低、体质弱、内火大、肺热咳嗽，以及女性月经不调、胃炎、大便秘结等人都可以食用。不仅如此，对于孕妇而言更具有很大的裨益作用。特别是对于孕期心烦意乱，脸上长斑、心理压力大，睡不着，或者失眠多梦的具有很好的食疗作用。

　　材料：鲜银耳 1个、枸杞 适量、红枣 适量、莲子 适量、百合适量、冰糖适量

　　做法：

　　1、准备材料

　　2、取一个鲜银耳，放在一个大碗里，用水浸泡5-10分钟

　　3、枸杞、红枣、莲子、百合洗净在水中泡发5分钟

　　4、泡好的新银耳用剪刀减去根蒂黑色部分切割干净，用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳哦!

　　5、加适量的清水，然后入枸杞、红枣、莲子、百合

　　6、再放入银耳，盖上盖，煮15分钟-20分钟就可以出胶啦，再按自己的口味放上适量的冰糖!

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