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踏青赏茶 体验“塔山之春”

来源:大义常宁 作者:李青洪 尹明 李洋源 编辑:源源 2020-06-27 18:39:34
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塔山瑶族乡敖头村谷家组,生态茶园山岚弥漫,巍巍塔山欢歌笑语,常宁市融媒体中心近百名新闻人深入茶乡采风,全程体验采茶制茶,感悟千年贡茶文化,快乐生活,激情工作。

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谷佳生态家园基地坐落于平均海拔800米以上的塔山瑶族乡,常年雾海茫茫,富含负氧离子,空气清新,山峦清秀,是一个适宜种茶并且能够种出原生态、高品质茶叶的好地方。

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雨中的塔山云雾缭绕,谷佳千亩茶园满目翠绿,嫩绿的茶芽挤满了梢头,吐露出茶的芳香。翠绿青山下,十几位身穿瑶服的融媒体中心新闻人正背着茶篮采摘鲜叶。不一会儿,手上就满是带着雨露的鲜茶叶。十指翻飞的采茶人与茶园的盎然绿意一同构成生机勃勃的山岚春景。踏青采茶后,大家收获了属于自己的茶叶,紧随制茶师傅的脚步进入加工厂,了解制茶工艺流程,亲身体验制茶乐趣,听茶道,品茶香。

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谷佳茶业董事长周连友告诉记者,制茶有六个步骤,一烘干,二杀青,三筛选,四揉捻,五烘培,六再烘干。现在这个季节制作的茶是春茶。

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近年来,塔山瑶族乡因地制宜谋发展,围绕生态有机茶这一特色产业推进精准扶贫,而谷佳公司作为行业领头羊采用“公司+合作社+基地+农户”的经营模式,让贫困户参与到种茶、采茶、制茶和茶园管理的全过程,最大限度增加收入,以茶产业发展带动一批贫困户,将茶产业的发展和贫困户的脱贫致富紧紧捆绑在一起,带动绿色致富。

周连友还告诉记者,塔山山岚茶都是通过人工全部除草,不打任何的农药,品质相对来说比较好,所以销量一直都很好。今年的销量比去年增加百分之五十左右。

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了解完有关于制茶工艺后,大家随即又来到茗茶之处,专业的茶艺老师向大家讲解了茶叶的基础知识、制作工艺、泡茶技艺、品茶方法,并现场教授如何泡茶、如何品茶以及茶艺之道。

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置身在沁人心脾的绿色茶园,虽然少了百花争奇斗艳的热烈景象,但满目绿意也让人舒心,可以在拥抱大自然中远离喧嚣,放松心情,体验春的味道也是一个不错的选择。

来源:大义常宁

作者:李青洪 尹明 李洋源

编辑:源源

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