宜阳街道办事处王家湾刘运花，通过学习自然农耕理论，把生活中的厨余垃圾制作成环保酵素，变废为宝，肥沃土地，发展现代生态农业。

在刘运花的蔬菜基地，玉米植株旺盛、长势喜人。刘运花说，这里曾是一块用建筑垃圾填埋成的荒地，经过半年时间，利用酵素、酵素渣改良，贫瘠的土地逐步变得肥沃起来。

除了玉米，刘运花还种了秋葵、辣椒、茄子、豆角、红薯、西瓜等，她希望通过自己的成功实践，让大家把厨余垃圾变废为宝，循环利用，也为创建省级文明城市贡献一份力量。环保酵素的制作也非常简单，生活产生的果皮菜叶等垃圾混合红糖与清水，经过分解、转化、组合、催化的过程，就可以变成环保酵素。

刘运花还运用“与草共生”的先进理念，让果蔬在生长过程中与周边的杂草一起成长，杂草既能在干旱天气为土壤保湿，又能在果蔬生长过程中产生竞争关系，“激励”果蔬更好的生长。她说：“没下雨的时候，草地能保湿。”