腊月二十六，杀猪割年肉

民间谚语称：“腊月二十六 ，杀猪割年肉。”或“二十六，吃肉肉”说的是这一天主要筹备过年的肉食，将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。腊月二十六的传统民俗是“炖猪肉”。

习  俗

△赶“年集”

在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。

△吃“年肉”

过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖猪肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。

一碗香喷喷热腾腾的“年肉”

暖胃更暖心！

吃着吃着 年味就渐渐浓了~

在常宁 我们的“年肉”叫做“膀肉”

每家每户的年夜饭里必不可少这道佳肴

就着梅干菜、外婆菜、油豆腐、外婆菜等一起蒸

那口感色泽香味 杠杠的！

（不说了，我去吃年肉了）

愿大家新的一年

胃暖心暖 身体棒棒棒！！

编 辑：刘姝彤

二 审：袁丹

三 审：刘朝文 刘阳

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