连日来，常宁市荫田镇小泉村荞头基地迎来黄金采收期。近百名农户抢抓晴好天气，穿梭于田间地头，采收新鲜荞头，勾勒出一幅生机勃勃的丰收图景。

早上8点，走进小泉村荞头基地，翠绿的荞头叶随风轻舞，饱满圆润、白中透青的荞头藏身其间。农户们头戴草帽，手持镰刀，娴熟地拔根、抖土、割叶，动作行云流水。不一会儿，装满鲜荞头的编织袋整齐排列在田埂上，现场一派热火朝天的繁忙景象。村民周文凤告诉记者：“早上到下午，一天能赚到200多块钱，离屋里近，又能照顾到小孩和老人。”

正在忙着计数的村民周发松告诉记者，为保障采收工作安全有序，村里做了精心规划，每天清晨5点开工，11点前收工避暑，下午3点半后再继续劳作。同时，饮用水、十滴水等防暑物资准备充足，为农户撑起了一把“清凉保护伞”。

小泉村党总支书记周立平介绍，今年230亩荞头田采用科学化管理，预计亩产达6200斤。产出的荞头品质优良、口感绝佳，市场竞争力十足，村里提前与公司签订回收合同，为农户吃下“定心丸”。采收后，大部分鲜荞头将运往常德、湘阴等地，每亩纯收益可达2000至3500元。“留一部分给自己加工，给我们村经济增收纯收入可以达到100多万元，现在我们给老百姓发工资就能达到100多万元。”周立平说道。

与田间丰收相呼应的，是紧邻基地的荞头加工厂。全自动化生产线高效运转，在精密程序操控下，鲜荞头摇身变为酸辣可口的特色美食，每吨增值1000元。目前，加工厂日均可以出货1 - 2吨，带动30余人长期就业。

近年来，荫田镇小泉村巧用“裕农贷”资金，因地制宜调整农业产业结构，采取“基地+合作社+公司+农户”模式，大力发展荞头、生姜、辣椒等经济作物。这不仅盘活了荒地，还吸引大量富余劳动力就近就业，让村民在家门口实现增收致富。如今，通过种植、加工、销售一体化发展，该村年产值已突破1000万元。周立平说：“下一步我们打算增加种植面积，要达到500亩到1000亩，带动当地的老百姓一起来共同致富。”

记 者：刘石朋

编 辑：汪明泉

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