做饭真的是一个熟能生巧的过程，而在这个或快乐或糟心的下厨房岁月里，有些食材，永远是最先练手的，带来的不仅是牛刀小试的成就感，还能避免家人因为你的某一道黑暗料理吓破了胆，要是没收了你的锅铲和下厨的资格，有些人是暗暗窃喜，有些人则是气不忿。凭啥第一次做菜就得要求我怎样怎样呢?

　　所以，很多人的第一道素菜是番茄炒蛋，如果你真的是整个番茄和鸡蛋一起放进锅，那你这样的奇葩我也就不说什么了。然而大部分人是能够很顺利的度过这个初步考试的。

　　第一道肉菜，则很喜欢用鸡翅来操作。比某菜炒肉简单，你不用等肉化冻，或者刀快了划破肉，刀钝了不会磨。鸡翅你用小刀划几下，不然就用叉子扎几下。

　　所以，这道很适合厨房小白的首道“处女鸡翅”，你如下操作之后，不仅是自己爱上做饭的感觉，连家人都会觉得有天赋的厨子又多了一个呢。

　　准备：

　　鸡翅：你随意(不过6个以上吧，不然你自己都不够吃)

　　腌料：超市你购买，很多鸡翅腌料，比如花儿给你展示的这种红色的，不说品牌哦

　　米酒：这是做鸡翅，屡试不爽的绝招，比料酒做出来的口感好很多。

　　米酒南方的超市应该比较多，北方的大超市基本也有，有个叫米婆婆的，一般都会有。

　　烹饪家电：空气炸锅或烤箱

　　(如果两款都没有，那就得走红烧路线了，难度增加，这里不说)

　　过程：

　　1、鸡翅洗洗，划上三道，方便入味。

　　2、黑色的容器里面是米酒，白色的容器里是腌料。

　　3、米酒是甜的，而且带有酿酒的醇香味道，腌制肉最为合适。倒入米酒和腌料后，加入清水，用手抓匀。腌制最好是隔夜，覆盖上保鲜膜，次日晚上回家再做，很入味。

　　4、我是用空气炸锅，因为家里有懒人，爱吃薯条，喜欢鸡腿，像鸡翅什么的，也喜欢的不行。空气炸锅是预热185度，12分钟左右。烤箱烤，同样预热180度，15分钟左右。

　　相比而言，空气炸锅做出来的鸡翅比烤箱做的要香，试过你就知道，稍有区别，不过烤箱的也不错。

　　不过不管哪种家电，都需要在中途翻面，大概3-4分钟就翻面一次，否则鸡翅两面的色差很大的。

　　5、色泽这样，你就知道肯定好吃的不得了。别犹豫了，这种不用学都会的鸡翅做法，一定试试，让自己一定有几道是百试不爽的菜谱，饿不到自己，也能时常招待朋友哦。